Sommerklipning af hest: Skader måske mere end det gavner
Læs mere →
En grovfoderanalyse viser, at sukkerindholdet i dansk hø kan svinge med over 200 g pr. kg tørstof fra parti til parti. For en hest med insulinresistens, EMS eller en forfangelseshistorie kan den forskel betyde kroniske problemer — og du opdager det ikke på duften alene.
Juli og august er dansk høsæson. Ballerne er presset og lagret, og i løbet af sommermånederne ankommer det hø, som hestene skal leve af fra efterår til forår. De fleste hesteholdere stikker en hånd i, nikker tilfreds til lukten og sætter ballerne til vinter. Og så starter sæsonen på et grovfoder, der aldrig er blevet analyseret.
Det er et reelt problem. Vores tidligere dækning af grovfoderanalysers store udsving viser, at sukkerindholdet i dansk hø kan variere med over 200 g pr. kg tørstof — fra under 50 til over 250 g/kg. For en hest med EMS, Cushings eller en forfangelseshistorie svarer det til forskellen på et sikkert vinterfoder og et, der gradvist underminerer den metaboliske balance. Symptomerne viser sig ikke i august, men i november.
En grovfoderanalyse koster fra 450 kr. hos udvalgte laboratorier. Den leverer tre parametre, der tilsammen afgør, om din balle er et fornuftigt grundlag for de kommende måneder.
En heste-specifik grovfoderanalyse dækker typisk:
1. WSC og fruktaner — det samlede sukkerindhold inkl. komplekse kulhydrater 2. Fordøjeligt råprotein — grundlaget for korrekt tilskudsberegning 3. Hygiejnisk kvalitet — svampe- og bakteriebelastning i foderet
Ingen af de tre parametre er synlige for øjet eller næsen. Alle tre kan ligge på niveauer, der kræver aktiv reaktion — og for metabolisk sårbare heste er konsekvensen af en hel vinter på fejloptimeret hø, at problemet er etableret, inden du opdager det.
Det første og mest komplekse parameter er sukkerindholdet — og her gælder det om at bestille den rigtige analysemetode, for ikke alle laboratorieanalyser måler det, der er relevant for heste.
Mange standardanalyser bruger ESC-metoden (ethanol-soluble carbohydrates), som måler enkle sukkerarter: glukose, fruktose og sakkarose. Den metode er primært designet til kvæg og inkluderer ikke fruktaner — de komplekse plantekulhydrater i græs, der er tæt forbundet med forfangelsesrisiko hos heste. En ESC-analyse kan give et stærkt misvisende billede for en hest med metaboliske udfordringer.
For heste anbefales WSC-analysen (water-soluble carbohydrates), der måler totalindholdet af vandopløselige kulhydrater, inkl. fruktaner. Eurofins Agro tilbyder heste-specifikke analysepakker med direkte fruktanbestemmelse — ikke beregnet ud fra andre sukkertyper, men analyseret direkte.
Hvad er et acceptabelt niveau? For heste uden metaboliske udfordringer angiver en række fodereksperter WSC under 100 g/kg tørstof (svarende til 10%) som et vejledende mål. For heste med EMS, Cushings eller dokumenteret forfangelse anbefales et niveau på under 60-70 g/kg tørstof — 6-7%. Et standard-hø fra en varm og variabel dansk sommersæson kan nemt overstige dette interval.
Vækstsæsonens vejr er relevant her. Skiftende temperaturer og perioder med stilstand og varme øger planternes kulhydratakkumulering — det betyder, at sukkerindholdet i det hø, du modtager, potentielt svinger mere end i en jævn sæson. En analyse fra ét parti fortæller dig intet om næste leverandørs baller, og heller ikke om 2. slæt kontra 1. slæt fra samme mark.
Heste med insulinresistens og EMS er særligt udsatte, fordi højt sukkerindtag driver hyperinsulinæmi — en unormalt høj insulinproduktion — der er en af de primære mekanismer bag forfangelse. Her er grovfoderanalysen ikke et skridt i en foderoptimering. Den er et risikovurderingsredskab.
Det andet parameter er protein, og her er det vigtigt at forstå, at fejl ikke kun går i én retning.
For en voksen hest i vedligehold ligger proteinbehovet typisk på ca. 80 g fordøjeligt råprotein per fodringsenhed. Antager du, at dit hø er sparsomt på protein og tilsætter kraftfoder eller proteintilskud derefter — men høet har i virkeligheden et højt indhold — ender hesten med en overdosering. Nyrerne skal udskille det overskydende nitrogen, og det er en energikrævende og over tid belastende proces.
Omvendt: et lavt proteinindhold uden korrektiv tilskud kan medføre muskeltab — særligt hos ældre heste og heste under hård træning. Hovkvaliteten er ligeledes afhængig af et stabilt aminosyreindtag; vi har gennemgået sammenhængen nærmere i vores artikel om hoven og biotins rolle i tørvejrsperioder.
St. Hippolyt rapporterede om 2025's grovfoder, at en stor del af 1. slæt lå lavt på protein og højt på sukker — en kombination, der kræver aktiv tilpasning af rationerne. Uden en analyse ved du ikke, om dit parti følger den tendens eller afviger fra den.
Det tredje parameter er hygiejnisk kvalitet — mængden af svampe og bakterier i foderet. Det springes oftest over, og det kan forårsage skader, der ikke er fuldt reversible.
For at hø kan lagres stabilt, kræver det minimum 85% tørstof — maksimalt 15% vandindhold. Falder tørstofindholdet under dette niveau, skabes der ideelle betingelser for svampevækst. Mange svampesporer fra mug og skimmel er ikke synlige for øjet — høet kan lugte acceptabelt og alligevel indeholde et sporetal, der belaster hestens luftveje.
Den kliniske konsekvens er RAO (Recurrent Airway Obstruction) — den tilstand, der tidligere hed COPD hos heste — samt IAD (Inflammatory Airway Disease). Begge giver hoste, øget slimproduktion og i kroniske tilfælde åndenød ved anstrengelse. En hest med allerede sårbare luftveje, der fodres med svampebelastet hø vinteren igennem, kan opleve en signifikant forværring — og du opdager det typisk ikke i oktober, men i februar, når symptomerne er veletablerede.
HorseConsult tilbyder en separat hygiejneanalyse til alm. hø, der kan tilkøbes ved siden af næringsstofanalysen. Den er særligt relevant, hvis høet er høstet under ustabile vejrforhold, eller hvis du er i tvivl om lagringsbetingelserne hos leverandøren.
Anbefalingerne fra analyseudbydere og foderkonsulenter peger entydigt i samme retning: analysen bør gennemføres som standard, ikke kun til problemheste — fordi variationen i dansk hø er for stor til at basere en rationsplan på estimater.
VetGruppen Horsedoc understreger, at heste med diagnosticeret EMS udelukkende bør fodres med analyseret hø, da sukkerindholdet er direkte styrende for den insulinrespons, der kan udløse forfangelse. Anbefalingen er en WSC-analyse med direkte fruktanbestemmelse — ikke en standardanalyse beregnet til kvæg.
St. Hippolyt peger i sin gennemgang af 2025-sæsonens grovfoder på, at mange partier af 1. slæt kombinerede lavt protein med et over gennemsnitligt sukkerindhold. Det er en kombination, der ikke er synlig ved inspektion, og som kræver aktiv rationsjustering — noget der forudsætter et faktisk tal at justere ud fra.
For hygiejnisk kvalitet anbefaler HorseConsult, at hygiejneanalysen prioriteres ved enhver tvivl om høstforhold eller lagringsbetingelser. En ekstraundersøgelse er billig sammenlignet med behandlingen af en hest med kronisk RAO — og den giver svar, der ikke kan aflæses ved visuel inspektion.
Fælles for alle tre parametre gælder: du kan ikke gætte dig frem til resultatet på basis af høets farve, duft eller leverandørens garanti. De udsving, der er dokumenteret i dansk hø, overstiger det, selv erfarne hesteholdere kan vurdere med øjet.
Analyseresultatet er kun så præcist som den prøve, det bygger på. Et par stik i overfladen af én balle giver ikke et repræsentativt billede.
Den anbefalede metode er at tage prøver fra minimum tre til fem baller fra samme parti — gerne med en halprobor eller prøveudtagningsur, der føres ind i ballens kerne. For rundballer tages boret ind vinkelret på rullerne. Prøverne fra alle baller blandes til én samleprøve, der sendes til laboratoriet.
Bestiller du wrappe-baller, skal borehullerne forsegles med UV-bestandig tape umiddelbart efter prøvetagning. Standardtape har ringe holdbarhed udendørs og øger risikoen for iltindtrænging, der accelererer foderets fordærv.
Send prøven ind hurtigst muligt — ideelt inden du har betalt for hele leveringen. Dermed ved du, hvad du modtager, inden handlen er afsluttet og ballerne er kørt ind. Har du allerede modtaget høet, bør analysen stadig gennemføres: et negativt resultat giver dig mulighed for at justere rationerne, skifte til et alternativt parti eller søge råd hos en foderkonsulent, inden vintersæsonen er i gang.
Fire udbydere er relevante for danske hesteholdere:
Eurofins Agro er det største foderanalyselaboratorium i Danmark og tilbyder heste-specifikke pakker med WSC og direkte fruktanbestemmelse. Mineraler og selen kan tilkøbes. Aktuelle priser fremgår ikke af hjemmesiden — kontakt laboratoriet direkte.
HorseConsult tilbyder foderanalyser med energi, protein og mineraler samt separate pakker for hygiejnisk kvalitet. Prøvemateriale, emballage og vejledning fremsendes ved bestilling.
VKST tilbyder grovfoderanalyser til heste fra 750 kr. og kombinerer analysen med individuel foderplanrådgivning. Analyser kan afleveres fysisk i Sorø.
Ravnholm Foderhus formidler analyser i samarbejde med Eurofins Agro fra 450 kr. afhængigt af pakke.
Investeringen er en engangsudgift per parti. Den bør gentages, hver gang du skifter leverandør, mark eller slæt — ikke for hvert enkelt læs fra samme balle-serie.
Analysesvaret leveres typisk inden for en til to uger og angiver parametre i g/kg tørstof. Kernetolkningen har tre spor:
Er WSC over 100 g/kg tørstof og du har en metabolisk sårbar hest, er næste skridt enten at skifte parti eller drøfte udblødning af høet med en foderkonsulent. Vanding reducerer vandopløselige kulhydrater, men påvirker også visse mineraler negativt og bør afklares ud fra en samlet vurdering frem for at gøres som standard.
Er proteinindholdet lavt, justeres kraftfoderdoseringen eller proteintilskuddet op — konkret og baseret på det faktiske tal, ikke en antagelse om et typisk indhold.
Er hygiejnisk kvalitet under standard, bør høet byttes ud eller suppleres med alternativt grovfoder. En hest med allerede kendte luftvejssymptomer bør ikke vintre på ikke-analyseret hø fra et parti høstet under ustabile forhold.
Grovfoderets kvalitet er også direkte forbundet med fordøjelsessystemets generelle balance. Uregelmæssig eller ernæringsmæssigt mangelfuld grovfodring påvirker ventrikelslimhinden og kan øge risikoen for mavesår — særligt hos heste, der i forvejen er i travl arbejde.
Dét er det reelle handlingsvindue i høsæsonen: at vide, hvad du modtager, inden ballerne er kørt ind og sæsonen er sat. En analyse til 450-750 kr. er en engangsudgift med relevans de næste seks måneder.
Prisen varierer efter udbyder og pakkeindhold. Ravnholm Foderhus formidler analyser via Eurofins Agro fra 450 kr. VKST tilbyder heste-specifikke analyser fra 750 kr., inkl. mulighed for foderplanrådgivning. Eurofins Agros egne priser fremgår ikke af hjemmesiden — kontakt dem direkte. HorseConsult tilbyder separate pakker for næringsstoffer og hygiejnisk kvalitet.
ESC (ethanol-soluble carbohydrates) måler enkle sukkerarter og er primært designet til kvæg. WSC (water-soluble carbohydrates) inkluderer desuden fruktaner — de komplekse plantekulhydrater, der er tæt forbundet med forfangelsesrisiko hos heste. Bestiller du en ESC-baseret analyse, kan sukkerindholdet fremstå lavere end det reelt er for din hest.
Ideelt set umiddelbart efter at du har aftalt en leverance — og gerne inden du har betalt for hele partiet. Det giver dig mulighed for at agere på resultatet, inden ballerne er kørt hjem og vintersæsonen er begyndt. Skifter du leverandør eller parti undervejs i sæsonen, bør du tage en ny prøve.
Nej. En enkelt balle giver ikke et repræsentativt billede af partiet. Anbefalingen er at tage prøver fra minimum tre til fem baller fra samme leverance, samle dem til én fællesprøve og sende denne til laboratoriet. Brug en halprobor og stik ind i kernens centrum — ikke overfladen.
Kontakt en foderkonsulent med analyseresultatet. Mulighederne er typisk: skifte til et parti med lavere WSC, udblødning af høet inden fodring (reducerer vandopløselige kulhydrater, men påvirker også mineraler), eller begrænsning af daglig portionsstørrelse kombineret med alternativt grovfoder. Det rette valg afhænger af den konkrete hest og dens diagnoser.
Ja. Selv heste uden kendte luftvejsproblemer kan reagere på et højt sporeniveau med øget slimproduktion og hoste. Den akutte reaktion er som regel reversibel, men gentagen eksponering over en vinter kan disponere for kronisk IAD (Inflammatory Airway Disease) eller forværre en allerede eksisterende tilstand. Hygiejneanalysen er særligt relevant, hvis høet er høstet under ustabile vejrforhold eller har været udsat for fugt under lagring.