Staldkamera: sådan vælger og placerer du det til din hest
Læs mere →
Du skærer plastikken af en ny wrapballe, men noget virker anderledes. Den lugter lidt surt, føles fugtig eller har en anden farve end den forrige. Er det helt normalt, eller skal hele ballen kasseres? Det er frustrerende at smide dyrt grovfoder ud, fordi man er i tvivl om kvaliteten. Heldigvis kan dine øjne, din næse og dine hænder hjælpe dig et godt stykke af vejen. Her får du en guide til, hvad du skal kigge efter, når du åbner en ny balle wrap eller hø.
Grovfoder er fundamentet i hestens fodring, men selv baller fra samme leverandør og høst kan variere i både lugt, farve og konsistens. Det betyder ikke nødvendigvis, at der er noget galt.
Særligt wrap kan skabe usikkerhed, fordi det modsat hø indeholder mere fugt og kan have en naturligt syrlig duft. Derfor er det vigtigt at kende forskellen på de normale egenskaber og tegnene på, at foderet er blevet dårligt.
Hø er tørret græs, mens wrap er fortørret græs, der bliver pakket lufttæt ind i plastik. Afhængigt af tørstofindholdet kan der ske en større eller mindre grad af fermentering i wrappen, hvor blandt andet mælkesyrebakterier danner syrer, som hjælper med at konservere foderet.
Derfor kan du ikke vurdere wrap efter helt de samme kriterier som hø.
Godt hø skal føles tørt, dufte friskt af tørret græs og være uden væsentlige mængder støv, skimmel og urenheder.
God wrap må gerne føles fugtig og have en mild, frisk og let syrlig duft. Hvor syrligt det lugter, afhænger blandt andet af tørstofindholdet og fermenteringen. Meget tørt wrap kan næsten dufte som hø.
Det er altså ikke nødvendigvis et faresignal, hvis en ny wrapballe lugter anderledes end den forrige.
Start med at kontrollere hele ballen, når du åbner den. Ved wrap bør du allerede inden åbning kigge efter huller og skader i plastikken, da ilt kan give mikroorganismer mulighed for at udvikle sig under opbevaringen.
Tag derefter håndfulde fra forskellige steder i ballen, også længere inde i midten.
Ved wrap skal du være opmærksom på:
Små hvide prikker i wrap kan skyldes gærsvampe frem for skimmel. Ifølge SEGES er gærsvampe generelt mindre farlige for heste end visse andre mikroorganismer, men de er stadig uønskede, fordi de kan forringe foderets holdbarhed og føre til varmgang. Du kan ikke med sikkerhed skelne gær fra skimmel alene ved at kigge på det.
Ved hø skal du især kigge efter:
Farven alene afgør ikke kvaliteten. Hø kan være gulligt efter tørring i solen, og wrap kan variere fra grønt til mere gulgrønt. Det vigtigste er, om farven ledsages af andre tegn på dårlig kvalitet.
Næsen er et af de vigtigste redskaber, når du vurderer en ny balle.
Et schweizisk studie fra 2025 undersøgte 50 høprøver og fandt, at hø med unormal lugt oftere indeholdt mere støv. Forskerne fremhævede lugten som den bedste enkeltstående indikator for støv blandt de undersøgte sanseindtryk.
Studiet omhandlede dog kun hø, og resultaterne kan ikke overføres direkte til wrap.
Sådan kan god wrap lugte:
En syrlig duft er altså ikke i sig selv tegn på, at wrappen er dårlig. Ifølge SEGES vil grovfoder med lavere tørstofindhold ofte have en mere syrlig lugt, fordi der dannes mere mælkesyre.
Disse lugte skal derimod få alarmklokkerne til at ringe:
Særligt lugten af harsk smør eller ammoniak kan være tegn på fejlgæring i wrap, som ifølge SEGES betyder, at foderet bør kasseres.
Ved hø er vurderingen mere enkel: Det skal dufte friskt og mildt af tørret græs. En sur, muggen eller gæret lugt er ikke normalt for tørt hø.
Lugt altid forsigtigt til en håndfuld i god afstand fra ansigtet, frem for at stikke næsen direkte ned i ballen, hvor du kan indånde støv og skimmelsporer.
Når du tager en håndfuld wrap, må den gerne føles blød og fugtig. Det er en naturlig forskel fra hø, som skal være tørt.
Der er dog forskel på almindelig fugt og en våd, slimet eller rådden konsistens.
En af de vigtigste ting at kontrollere er temperaturen.
Stik hånden ind forskellige steder i ballen. Føles wrappen tydeligt varmere end omgivelserne, kan det være tegn på mikrobiel aktivitet og begyndende fordærv.
Ifølge SEGES kan der ske en opblomstring af bakterier og svampe, når en wrapballe åbnes og udsættes for ilt. Det kan føre til eftergæring og varmgang. Wrap, der har udviklet varmgang som følge af fordærv, bør ikke bruges som hestefoder.
Ved hø er både fugt og unormal varme faresignaler. Fugtigt hø kan udvikle skimmel, og opvarmning i lagret hø kan i alvorlige tilfælde også medføre brandfare.
Det er nok noget af det mest frustrerende ved wrap. Du åbner en stor balle og opdager en mistænkelig plet. Kan du nøjes med at fjerne det dårlige område?
Det korte svar er, at du ikke bør regne med det.
Synlig skimmel kan være tegn på en større forurening, end du umiddelbart kan se. Derfor er det ikke en sikker løsning blot at fjerne den synlige plet og fodre med resten af det berørte foder.
Men det betyder heller ikke, at enhver usædvanlig farve, syrlig lugt eller lille hvid prik automatisk beviser, at hele ballen er uegnet.
Sådan kan du vurdere situationen:
Ballen ser normal ud, dufter friskt eller let syrligt og har ingen tegn på varmgang: Der er ikke umiddelbare tegn på fordærv ved din kontrol. Husk dog, at sanserne ikke kan garantere, at foderet er sikkert.
Ballen har en anderledes farve eller lugt, men ingen tydelige tegn på fordærv: Undlad at fodre med den, mens du undersøger forholdene. Sammenlign eventuelt med tidligere baller fra samme parti, og kontakt leverandøren.
Du finder skimmel, råd, slim, kraftig ammoniaklugt eller varmgang: Brug ikke foderet til hesten. Ved tydelige tegn på fordærv bør ballen kasseres.
Det er også vigtigt at vide, at visse bakterier og deres giftstoffer ikke nødvendigvis kan opdages med sanserne. Ved wrap og ensilage er blandt andet jordforurening og utilstrækkelig konservering relevante risikofaktorer. En balle, der lugter normalt, er derfor ikke automatisk sikker.
Når plastikken fjernes, begynder nedbrydningen af wrappen gradvist, fordi ilt igen får adgang til foderet.
Hvor hurtigt det sker, afhænger blandt andet af temperaturen, fugtindholdet og den oprindelige hygiejniske kvalitet.
Jo varmere vejret er, desto hurtigere kan foderet blive dårligt. Derfor kan en balle, der holder sig fint i frostvejr, få problemer efter kortere tid i mildt efterårsvejr.
SEGES fremhæver især risikoen, når en balle står åben i længere tid, eksempelvis over en uge. Det er dog ikke en garanti for, at den kan holde sig så længe.
For at begrænse risikoen bør du:
Det er altså ikke nok at tjekke wrappen den første dag. Den kan sagtens se fin ud ved åbning og udvikle problemer senere.
Selv erfarne hesteejere kan have svært ved at vurdere kvaliteten af en balle alene med sanserne.
En laboratorieanalyse kan give et langt mere præcist billede af den hygiejniske kvalitet. Hos eksempelvis Eurofins Agro kan man få undersøgt wrap for blandt andet skimmel, gærsvampe, bakterier, sporer og andre relevante parametre.
Det er vigtigt at skelne mellem en almindelig næringsanalyse, som fortæller om eksempelvis energi og protein, og en hygiejnisk analyse, der undersøger mikroorganismer.
Hvis en balle virker mistænkelig, kan du tage billeder og kontakte leverandøren, inden du vælger at kassere den. Ved tilbagevendende problemer kan en analyse af partiet være en god investering.
En analyse kan dog kun sige noget om det, der faktisk er undersøgt. Det er derfor vigtigt at vælge de relevante analyser i samarbejde med laboratoriet.
Næste gang du åbner en ny balle wrap eller hø, så brug et par minutter på at undersøge den, inden du fylder hønettene.
Du behøver ikke være ekspert for at opdage mange af de tydelige faresignaler. Og jo bedre du lærer dit sædvanlige grovfoder at kende, desto lettere bliver det at opdage, når noget skiller sig ud.
Målet er ikke at kassere foder ved den mindste forskel. Det er at kunne skelne normale variationer fra tegn på fordærv, så du hverken tager unødige chancer med hestens sundhed eller smider godt grovfoder ud uden grund.
Ja. En mild, frisk og syrlig lugt kan være helt normal, fordi der dannes syrer under fermenteringen. Hvor syrlig lugten er, afhænger blandt andet af tørstofindholdet. Wrap bør derimod ikke lugte råddent, muggent, kraftigt af ammoniak eller harsk smør.
Nej. Små hvide prikker kan også skyldes gærsvampe. Det er dog ikke muligt sikkert at afgøre typen af mikroorganisme alene ud fra udseendet. Hvis du finder mistænkelige belægninger, bør du undlade at fodre med ballen, indtil kvaliteten er afklaret.
Det anbefales ikke. Skimmel kan have bredt sig længere, end det synlige område viser. En balle med tydelige tegn på skimmel bør ikke bruges som hestefoder.
Forskellen skyldes blandt andet, hvor meget græsset er blevet fortørret, inden det blev pakket. Wrap kan derfor variere betydeligt i fugtindhold. Fugt alene betyder ikke, at foderet er dårligt, men meget vådt eller slimet foder kræver særlig opmærksomhed.
Mærk forskellige steder inde i ballen og sammenlign med omgivelserne. Hvis foderet udvikler tydelig varme efter åbning, kan det være tegn på eftergæring og fordærv. Foder med varmgang bør ikke gives til hesten.